キッチンの新入り

もう数ヶ月健康的食生活をしている2人ですが、段々スティーマーだけの味では飽きてきました。そこで、グリル購入を考えました。
　
イギリスでグリルと言えば、ジョージ・フォーマンブランド。元ボクサーの彼の名で売られている「脂肪減少マシーン」、他のブランドはほぼ無存在と言える程大成功しています。
　
何段も重ねられるスティーマーと異なり、グリルでの調理可能量はプレートの面積に限られてしまう為、比較的多額をはたく事は覚悟してはいたのですが、やっぱり高い…。でも頻繁に使うのであれば価値はあるかと、遂に購入しました。
　
　

　
　
勿論ディッシュウォッシャー（皿洗い機）使用OKの取り外し可能プレート付き。
　
　

　
　
届いた当日は健康食どころではなく、取り合えずバーガーを焼きました。
　
　
ところが…。
　
　
油が漏れる！！！
　
　
翌日他の物を料理してみても漏れる！本来なら傾斜したプレートから脂肪が受け皿に落ちるはずなのですが、頑固な油粒はそのままプレートの下へ流れて行くだけ。
　
翌日アマゾンに返品し、早速第2希望だったモデルを注文しました。
　
　
驚いた事に内側まで1台目とは全く別のデザイン。
　
　

　
　
まともな企業ならモデルごとにデザインなんて変えないよなぁと思いながらも、今度はうまく行きそうな気配が。
　
早速サケとエビをグリルしてみると…。
　
　

バーベキューしている気分…。
　
　
感激！漏れも全く無く、無事我が家に留まる事になりました。
　
このモデルを選んだ理由は、上部プレートを浮かせて固定できる事。チーズトーストが楽しみですが、不健康食に逆戻りしそうな気もします。
　
元々は野菜もグリルと思っていたのですが、実際やってみるとかなりの手間。諦めて野菜はフライパンで炒める事にしました。（これこそ手料理の第一歩になるのかも。）
　
　
最後に、料理経験の少ない私が今回サケを焼いてみて学んだ事は、
　
「家中匂いが残る！」
　
赤魚大好物のフィリックス、サケがまだ残っているものと信じ翌日断食に入りました。3日間「腹減ったー！」、「サケ出せー！」と鳴きまくり人間達を放っておいてはくれませんでした。動物から学ぶ事は多いですが、フィリックスからの教訓。
　
「魚のグリルは（睡眠不足になっても良い）時を考えた上で行うべし」。
　
サケを焼く事にこうも深刻な影響があるとは思いませんでしたが、次回は日をきちんと選ぼうと思います。
　
　

スティーマー、お前もか…

近頃物が壊れたりで、買い換える事が多いです。アイロンにアイロン台、枕にプリンターと、私もリサーチに忙しいです。
　
そんな中で、以前書いたスティーマーも…。
　
正確に言うと、スティーマー自体が壊れたのではなく、蓋のハンドルが取れたというだけなのですが。　
　
　

こうであるはず…。　
　
　

取れたハンドル
　
　
単純に新しい蓋を送ってもらえば済む事だったのですが予想外にもめ、ブログにまで書く事に。
　
使い始めて1ヶ月でひびが入り出し、2ヵ月後には完全に外れました。スティーマーとディッシュウォシャーの高熱に耐えられていないというのは見えていたのですが、ディッシュウォシング可として売るのであれば蓋とハンドル1つの物として製造するのが当然。調べて見ればこの会社のスティーマーの多くが同じように糊で取り付けたデザインでした。
　
Sale of Goods Act 1979（動産売買法）に基づき、物品を購入した場合店での商品説明と品が一致している事、品質が一定を満たしている事、更にその品が売られている目的に適している事などは契約の含意条件となっています。2ヶ月で壊れるというのは明らかに十分な質ではなく、販売者には修理もしくは取替えの義務が課されます。
　
契約相手amazonに連絡したのですが、いつもなら文句無しに返品を受け入れるのが今回は製造業者に連絡してくれと言うばかり。頭にきたものの、目的は新しい蓋を手に入れる事。諦めて製造会社に連絡しました。
　
そして再度爆発しそうに。迷惑そうなカスタマーサービスのおばさんはさておき、この数年ヨーロッパの影響もあり'health & safety'（健康と安全）と危険やリスクにうるさい中、新しい蓋「届くまで28日かかります」！？スティーマー、調理後は蒸気で滑り易くなっているのに、そのまま28日も使えって？
　
　

やっぱりフランス会社…。
　
　
顧客を大事にする会社であれば通常商品丸ごと取替え。確かにそういった法的義務は無いものの、（それまでの）amazonスタンダートを期待していただけに余計に頭にきた。
　
　
蓋は（期待に勝る事も無く）本当に28日近く経って、やっと届きました。既に1ヶ月以上使っていますが、ハンドルは剥がれる気配を見せており、また同じ事を繰り返す事になるようです。
　
　
以前から物を買う際amazonなどに載っているレビューを利用してはいたものの、全く貢献しておらず使いっ放しで悪いなあとは思っていましたが、今回の経験に押されました。興味のある人はこちら。
　
　
そうそう、このスティーマー日本のamazonでも似た物を見つけました。
　
　

T-fal 電気蒸し器 スチームクッカー ウルトラコンパクト VC100571 販売元：T-fal 発売日：2008/10/25 Amazon.co.jpで詳細を確認する

　
このモデルは日本マーケット用らしく、特別加工のプレートなんてこちらでは販売していないし、レシピも付いては来ませんでした。日本の物にはよく特典が付きますが、これも競争の激しいマーケット状況を良く把握しているという事なのでしょうね。こちらの人はやはり余計な物は要らないから安くして、という考えだし。
　
この企業の名前もこちらではTefal（ティーファル）ですが、日本では読み易いようにT-fal。基本的な事ではありますが、考えているんだなと感心はします。後はイギリスでも顧客へのサービスと品質向上に目を向けてもらいたい所です。
　
ちなみに日本のモデルも蓋は同じ作りのようですが、手洗いであればかなり長持ちする製品だと思います。実際この蓋の問題を除けば我が家でもとても重宝している物で、健康的になっただけでなく夕食も2人で同じ物を食べる日が増えました（結婚何年目かでやっとカップルらしくなってきたよう）。
　
　

歯医者でのショックな発見

もう随分長い間歯医者へ行っていませんでした。引っ越してからは良い所見つけねばとは思っていたのですが、ドアから入ってきたリーフレットは旦那に捨てられたりで、中々機会がありませんでした。最近再度入ってきて（これも捨てられましたが）これも縁かと見に行くと、人も入ってる。じゃあ試してみるかと、先日、5年ぶりの歯医者訪問になりました。
　
特に問題があったのでも無くチェックのみですが、やはり歯医者は嫌いです。歯医者になる人は子供の頃から「将来は歯医者になりたい」と思っていたのでしょうか。まあ大抵の職は偶然の重なりだったりするのでしょうが、歯医者の音も臭いも嫌いな私には、それでも毎日人の口の中を見るの構わない人が存在するというのはとても興味深いです。
　
子供の頃日本で行った時は歯が汚いと言われてばかりでしたが、こちらで行くようになってからはいつも褒められます。私が心掛けるようになったのか、日本人はきれいな歯の人ばかりなのか。旦那の予約は私の前でx-ray（レントゲン）を取られたりしていたのですが、私は今回もきれい過ぎるのでその必要なし。
　
ただ…。
　
今度は一生懸命磨き過ぎ、と注意されました。
　
鏡を持たされ説明してくれたのにはびっくり！磨きすぎで歯茎が磨り減ってしまっていました。大きい部分は4mmも！だから時々歯磨く時痛かったり、冷たい物には敏感だったりしたのね…。確かにいつも「磨いてやるー！」という気で磨いていたし…。
　
更にショックだったのは、もうどんなに優しく磨いても歯茎は戻ってこない、と言われた事…。
　
歯を磨くには円を描くようにするのが良いそうですが、ハブラシではどうしても左右上下に磨きたくなってしまいます。旦那にもう何年も勧められていた電動ハブラシ、歯茎消滅の恐怖にその日の夜から早速使い始めました。でも考えてみれば、歯の終わるはずの線を越えて歯があり変だなぁとは5年前にも思っていた事。医者と同様、歯医者もそれぞれ言う事も違うし考え方も違うのねぇ…。5年前のはプライベート（私設）だったし、もしかして悪くなるのを期待していたとか…？
　
　
今回の歯医者は、地中海ラテン系のお兄ちゃん。旦那も私もこの歯医者に掛かって大満足でした。彼色々丁寧に説明してくれた後、「質問ある？」。…やっぱりサービス業。どんなに腕が良くても、患者が求めるのは「話を聞いてくれた」と思えるカウンセリング。だからこそ言う事も信じたくなるし、逆に言えば下手でも多少は許せそう（怖いなぁ…）。
　
　
　
追記
　
今年1日から始めた旦那の禁酒、
　
　
駄目でした…。
　
　
24日間続いたのですが、遂に耐えられなくなったようです。残念…。でもそこまで極端にしなくてもと思うのですが…。
　
　

歩数計購入！

以前プライベート（私営）の健康保険について書きましたが、この記事では旦那のその後を報告しようと思います。
　
彼、去年努力した（？）お陰で最高のプラチナステータスを得る事ができました。ステータスが上がると雪だるま式に健康診断やジム料金も下がり、今年中ジムは無料、保険も月々たったの£12！現在の職場になって中々ジムに行かれず苛立っていましたが、毎日1時間は歩くのでそれを何とか役立てたいと思ったようです。この契約ではジム以外にも、提携のスーパーで野菜・果物を買ったり指定歩数以上歩くとポイントが稼げるので、早速ペドメター（pedometer 歩数計）を購入しました（これも割引で！）。
　
　

オムロン ヘルスカウンタ Walking style HJ-710IT 発売日：2004/04/20 Amazon.co.jpで詳細を確認する

　
↑こういう感じ（勿論オムロン！）ですが、数年前シリアルに無料で付いてきた物とは程遠い画期的な歩数計です。コンピューターに接続すればその日の成果を自動的にアップロードしてくれ、好みで励ましのメッセージが送られてきたりも。時間設定があるので夜12時に自動的にカウントがリセットされ、ごまかしは出来ない（はず）ようになっています。
　
彼の健康保険会社にはインターネットで自動的に歩数が送られ、10000歩/12500歩達成でポイントがもらえるという仕組み。
　
クリスマス前に届き、早速1日使ってみて1万歩は中々難しい事を発見。ところが翌日、
　
'The pedometer's gone mad!'
「歩数計が狂ったーっ！」
　
と仕事場からの電話。まだ午前中なのに既に1万歩を超えたとか。…薄々そうかもと思っていたら、やっぱり。
　
　
彼は歩数計をポケットに入れて、貧乏揺すりをしていたのでした。
　
　
お陰でそれからは毎日余裕で1万歩達成。貧乏揺すりは前から嫌で2人で座った時にはいつも止めろと言っていたのですが、彼のポイント集めの為と思うとそうも言えなくなりました。
　
これで味を占めたらしく、12500歩達成をかけ今度は毎夜歩数計を手に振り出すように（あやしいなぁ…）。更には最も効率的なのはストラップを持ち振り子のように揺らす事と発見。去年の終わりにはプラチナステータスを目指し毎夜揺らしていたのでした。
　
昼間4000歩程度歩いて、後の8000歩以上はこの方法。彼に言わせればこれは単なる 'a little enhancement' 「多少の補足」だそう。ずるい奴だ。
　
　
真夜中まで振り続けリセットされた事も何度か。保険会社も個人のアカウントなんて全く見てないのねぇ。ムーンウォークやってるとでも思ってるのかしら。
　
　
ちなみに貧乏揺すり、相当する英語は無いようです。やはり文化・考え方の違いのせいなのでしょうね。
　
　

風邪の治療

私の風邪は、また寒くなってくれたせいか、5日をピークにほぼ治りました。
　
今ではあっけなく言えるものの、当日は頭痛が酷くて頭がパカっとひび割れるかと思った位、今回のは辛かったです。フィリックスも私に近寄らなくなり、旦那によれば
　
'He can smell death'
「死の匂いがするんだ」
　
とか。珍しくリンゴを食べたくなり旦那のを1個貰い
　
'An apple a day keeps the doctor away'
「1日1個のリンゴで医者要らず」（ことわざ）
　
と言うと、
　
'It's too late for that.  The undertaker's, more like'
「もう遅い。葬儀屋の方でしょ」
　
と、つれない返事。なんだか随分「死」じみていて不安ですが、誰が風邪うつしたと思ってるのかしら。
　
　
私あまり風邪はひかない方ですが、こう直ぐに治ったのも数年前に発見した早く治るコツ（そんな大した事でも無いけど）のお陰。それは、
　
　
日本から持ってきた、マスクを付けて寝る！
　
　
イギリスでマスクを付けていると言ったら強盗か日本人駐在員。近年は日本に行った経験のある人も多く、白いマスクを付けて地下鉄に乗っている日本人を何とも思わない人も増えていますが、顔を隠していれば日本より犯罪意識のある西洋人に怪しく映るのは当然。菌を撒き散らさないというのは分かるけど、私自身実際昼間マスクを付けても呼吸し易くなったと感じた覚えはありません。
　
が、夜付けて寝ると（何度も洗濯した物ですが）、かなり楽で治りも早くなるよう。最悪から2日で立ち直ったのって、自己最速記録かも。
　
　
　
それとも、フィリックスの祈願のお陰かしら。
　

　
　
　
でもやっぱり死の匂い…？
　

　
　
　
あんまり写真撮ってたら怒ったみたい。
　

　
　
　
あ、違った。眠いだけみたい。
　

目も開けていられないみたいです。
　
　
彼普段中々カメラの方見てくれないので、この日は大成功。今ホカホカで動きたくないので、首で合図。
　

ほっといてって。細目開けて見張ってます。
　
　
久々に入った温泉風呂も効いたかしら。以前妹夫婦から貰った薬用温泉の粉。いつもシャワーだけなのですが、時間のある時は好評で旦那が主に使っています。
　
色々種類が。
　

　
私はこういう時最も数の多く残っているのから使いたい人なので、この日は「富士箱根の湯」。と、気が付けばこの湯は4つも残ってる。随分前に見た時も確か4つ残ってた。それに比べ「和倉の湯」は最後の1つ。そういえば、この前これ使って旦那が入った時気味が悪いほどブルー色で、それを言ったら彼は
　
'I know.  I've been tricked'
「そう。騙された」
　
とか言ってたっけ。あの人多少の色覚異常で、「和倉の湯」毎回緑だと思って開けて、その度ブルーで驚いてたらしい。もう何回騙されてたのかしら。
　
お陰で私は3日連続「富士箱根の湯」。
　

　
　
日本の露天風呂ほどでは無いですが、鳥の歌声のラジオをつけ、霧のかかった空を見ながら温泉の匂いを嗅いでいると、幸せだなぁ…と思います。
　

庭の雪も、今日やっと溶けました。
　　
　
ちなみに旦那の風邪はピークは越えたものの、完治に時間がかかっています。私をあざ笑った罰だと（私は）確信しています。
　
　

貴重なエネルギー

現在、鬱から回復中です。今回鬱になり始めたのは2005年春・夏くらいからだったと思いますが、実際鬱になったのを意識したのは2006年の4月になってからです。今年6月に薬を止めてから（医師によると例外的に止めた時の反応も悪く）、ゆっくりと新しい生活のリズムを作ろうとしている所です。
　
鬱についてはそのうち詳しく書くことになるのだろうと思うので、ここでは私の現在状態の一部のことだけに止めておきます。
　
感情はかなり落ち着いてきて、今は発病当時ほど落ち込む事もまずありません。ただエネルギーのレベルがかなり落ちていて、何をするのも大仕事です。私のセラピストの例えでタンクに水を溜めていくというのがありましたが、とても適格だと思いました。タンクに水を溜めていくのがエネルギー補給とすれば、私のタンクには鬱で穴が開いてしまったというわけです。休んだりして水を入れていくのですが水の勢いも弱く、中々溜まりません。穴は小さくなってきてはいるのですが、日により時によりタンクの横であったり底であったりと穴の場所も変わります。溜まった水が限られているので、毎日（できる日は）今日はこれと優先を決めて1つずつしています。
　
健康な人であれば普段あまり意識しない事だと思いますが、毎日の生活のどんな小さな事でも精神的エネルギーを使います。外に出るとかいうのだけでなく、感情もそうです。エネルギーが無い日は隣の部屋へ行くのも大変だし、何かの事で怒ったり喜んだり、物事を決める、更には何かを口に出すのもエネルギーがあってできる事です。なのでこうしてインターネットやブログのできる日は多少のエネルギーがあるからで、そういう時には自分の書きたいことを書かなければもったいないと思っていたのですが。
　
私はイギリスでの生活が長い事、日本語を使うのは月に4時間ほどである事などから、こうして日本語で何かを表現するというのは楽ではなく、ストレスにもなります。ブログを始めた時からはかなり上達したとは思いますが、それでも一記事に付き10数回は辞書を引きます。英和で近い日本語を探すのですが今一違うと思う事が多く、それを逆に英英・国語・和英辞典を使って調べます。仮名から漢字への変換もまた分からない事が多く辞書です。いっそ全て平仮名で書けたら少しは楽になるのにと思うのですが。（ちなみに日本語って変換に時間・エネルギーが費やされ、英語に比べて無駄の多い言語だなあと思います。英語だったら言いたい事言えばいいだけだし。）
　
日本語の勉強にもなるし書きたい事書けるしでブログは楽しんでいたのですが、10月中頃から疲れてきたようです。加えて旦那の就職の事でのストレスも大きかったのだろうと思います。彼が仕事に行き始めてから気が抜けたのか、この3週間ほどかなりエネルギーも低くブログも中々できません。書きたい事は毎日沢山出てくるので残念なのですが、今は毎日の最低限の事を優先するので精一杯で、できない事はできないとリラックスするようにしています。
　
　
イギリスでは普段鬱気味でなくても冬になると気分が落ち込むという人も多いです。SAD (Seasonal Affective Disorder)と呼ばれ、日本語では季節性情動障害と言うのでしょうか。私も秋・冬になると影響され、変わり易いイギリスの天気では朝起きて「今日は駄目っぽい…」と思っていると昼過ぎ太陽が照ってきて突然「何かしたい！」という事もあります。今日も晴れてくれたのが助けにもなり、こうして久々にブログを書いてみると段々元気も出てきたような気がします。
　
ちなみに1週間ほど前元気付けになるかもと思って前から欲しいと思っていた編み物用のクラッチ(clutch)バッグを買いました。インターネット上であっても、ショッピングをするというのもエネルギーがあってこそできる事です。頭が朦朧としながらも、何とか買えて満足でした。
　
　

結婚記念日

10月からのお祝い第2弾。結婚記念日がありました。もう11回目です。まだ10回目も祝ってないのに。
　
金銭的な理由もあって、プレゼントはお互い無しで、カードだけ。
　
私カードを送るの（と、買うの）好きなので、旦那と出会ってからも出会って何年目、とか理由を付けて買っていたのでした。意味無いから止めようと決まったのはまだ数年前の事。クリントン（Clinton's）をはじめとして、カードショップ沢山あると言っても、1年2回では「記念日」のカード買いつくしてしまいました。今ではこれいい、と見つけても既に買った物ばかり。結局今回は在庫ボックスの中から出しました。'Wedding' Anniversary とは書いていないし、凝り屋の私としてはちょっと不満なのですが。
　

　
イギリスにはカードのブランドが幾つもありますが、これは人気のあるものの1つ、フォエバー・フレンズ (Forever Friends)。旦那も一応好きなので。かわいいのですがいつも熊だし、私はカントリー・コンパニオンズ (Country Companions) の方が好き。
　
旦那がカードをくれる番になると、「忙しくて中々良いの見つからなかったけど、怒らないでね。ガソリンスタンドでは買わなかったから…」と躊躇。
　
どんな恐ろしいカードかと思って見ると…
　

「彼に猫用ドアいつでも使っていいと言ったけど、こういう意味で言ったのでは無かった」
これ以上説明しなくていいでしょ？　
　
　
全然悪くない。まあ記念日専用カードでは無いけど、中々見つからないしねぇ。このシリーズは私も好きで、動物の写真編集してジョークを付けたもの。結構面白いのもあって、私自身買おうと思った。未だに同じカードを買った事は無いけど、いつかそうなるのかも。
　
　
実は前日夜はちょうど外出してくれていて、私は内緒でチーズケーキを作ったのでした。
　
偏食な彼でも好きなチーズケーキ。いつも使っていたレシピ本が見つからず、インターネットで探しました。こんなときインターネットって助かる。日本風の味が好きなようなので日本のレシピです。
　
　
まぜて冷やすだけ★濃厚レアチーズケーキ by にくダンゴ
　
　
混ぜるだけのはずなのに、失敗の多い私。今回は材料変えずに言われたとおりの物を使いました。前回作った時（2～3年前）次回こそはと買っておいたミキサーも登場。
　
レシピ始めに「クッキーをビニール袋に入れ」るとあって、なるほど！と思いました。今まで砕くのに苦労していたので。知ってみれば単純な事なのですが、もうこれだけでこのレシピ選んで良かったと思いました。
　
そして数時間後、できました。
　

　
食べ物作って成功したって思ったの、始めてかも。とってもうれしい。
　
冷菓だけに隠す場所も無く前の日にばれてしまったのですが、寝る前に見るとクレーターのような物が。
　

　
記念日の前に味見されてしまいました。「我慢できなかった」とか。こんな事なら私も食べておけば良かった。
　
　
ソースは好きではないし、残りの生クリームをかけてみましたが、全然合ってませんでした。
　

おおっ、見かけも満足！
　　
　
やっぱり日本のは甘さ控えめでさっぱり。でも次回はもう少しだけ砂糖を増やそうと思います。とにかく旦那も喜んでくれたので、大成功でした。
　
次回からもこのレシピで行こうと思います。本無くして良かった。
　
　

値引き鮨！

我が家では週日朝は白米を食べています（別記事参照）。それ以外ではあまり日本食と言うのは食べません。高いし、私はお米類は好きでもそれ以外にはこだわりとか無いので。
　
日本食のお店と言うのはロンドンに行けば複数あって、私も納豆などは買ったりします（最近安い）。前にも書いた通り大手スーパーで買える物も増えて来ていて、10年程前からはお鮨も買えるように。当時はごはんボロボロでしたが、最近少しはましになって来ました。高い為滅多に買いませんが、たまたまスーパー閉店数時間前に行くと値引きされているのを見つけたりします。
　

ツナのカリフォルニア巻きがお目当て。　
　
私高いなら要らないと思う事が多いので、値引きのスティッカーを貼るお姉さんが出て来たら何度も鮨売り場に戻って見に行きます。お陰でこれも元々£4だったのが£1.29！3回も値引きされました。1回目なんて£3.50。そんな笑わせるような値段で買う気にはならないのでした。
　
この日の夕食（私のね）はこれとお味噌汁（勿論インスタント）。



日本食食べないお陰で賞味期限ずっと前のが多いです。これは2006年7月11日。（ちなみに買った時既に賞味期限切だったのでこれも値引き。）

　

　
　
私のレパートリーの中では古い方かも。この間買ったえのきを入れて食べました。
　
　
そういえば、以前旦那が働いていた投資銀行には長時間働く人達の為に色々な設備が整っていて、多数店の入った食堂やドライクリーニングもありました。当初食堂は朝7時ごろから夜10時ごろまで開いていて夜食の手当も£15と使い切るのはほぼ不可能。こちらで回転鮨のお店も出している「もしもし鮨」と言う会社も物だけは出していて、旦那の帰り遅かった分お鮨が貰えていました。「もしもし鮨」は日本人がやっているとかで、あそこのお鮨はおいしかったです。
　
　
　
英語？日本語？
　
賞味期限：　'best before (date)'・'best before end (of month)'で、この日・月末前に食べるのがベストという意。その日以降は味が落ちるので自己判断で、という意図が含まれています。通常BB（B.B）、BBE（B.B.E.）などと略して表記され、'BB'の後には日付が、'BBE'の後には月が続きます。またこの日までに使う事、つまり使用期限は'use by （date）'。
　
例）
　
BB: 10 Jan 2008、または10/01/08
「賞味期限日：　2008年1月10日」
　
BBE: Jan 08
「賞味期限月：　2008年1月31日」
　
Use by: 10.01.08
「使用期限日：　2008年1月10日」
　
イギリスでは月日の表示が日・月・年の順になり、曜日を追加する場合にはその前に付けます。アメリカでは月・日・年の順になります。
　
例）
　
Saturday 10th January 2008
Sat 10 Jan 08
10/01/08
10.01.08
　
　
イギリス豆知識
　
1．お鮨：　日本的な物が流行すると同時に西洋人は苦手と考えられていた物もはやるように。お鮨はシティと呼ばれる金融街で働く人達から人気が出て（何しろ高いし）、お昼にお鮨を食べる人も多く見かけられます。若者の間では日本の物はクール（かっこいい）と思う人が増え、スーパーでは「今日の夜 sushi にしようか」、町では「sushi レストランに行こうか」と言う会話もよく耳にします。
　
2．カリフォルニア巻き：　日本で聞いた覚えは無いのですが、外側に海苔の変わりにセサミを付けてある巻き鮨をこう呼ぶようです。
　
3．「もしもし」他面白い日本語：　「もしもし」は何かの理由で日本人・日本文化に触れた事のあるイギリス人が始めに覚える言葉の一つ。「こんにちは」はクラシックだけれど、「もしもし」、「元気」、「かわいい」などは言い易い、音が面白いと言った理由から直ぐに覚えられ、店やレストランの名前に使われたりもしています。
　
「もしもし」は 'mushy mushy' （マシー・潰された）、「元気」は 'gen key' （ゲン・意味なし　キー・鍵）、「一番」は 'itchy ban' （かゆい禁止）に聞こえる為英語発音に当てはめられ記憶に残りやすいようです。
　
ちなみに手芸の世界では元々英語の 'cute' を日本語にした「キュート」を逆輸入した 'cuuto' （キュウト）と言う言葉が本の出版、ブログを通して広まりつつあるようです。時々こういった逆輸入の現象が起こり、英語圏と日本の距離が狭まって来たと感じます。
　
　

健康的食生活

スティーマーを買ってから3週間ほど。何度か使っているうちにどういう野菜が柔らかくなりにくいのかなどが分かってきました。トレーの段を変えることで調理加減ができると言うので、面倒くさがりな私としては直ぐ柔らかくなる物は上の方にして全て23分スティーム。物によっては柔らかくなりすぎなのもありますがそれは気にしない。
　
お肉類もできるので、最近はチキンやターキー（七面鳥）もスティーマーで野菜と一緒に料理。
　

Wakakoさんもっと盛り付けに気を使ったら？　

　
このままで十分おいしいので調味料は全く無し。これじゃ他の家庭よりも健康的じゃない？
　
旦那はジムに行き始めてから定期的に体重測定しているのですが、この2週間で2キロも！減りました。しかも3夜続けて大量にビールを飲んだ後で驚きでした。ダイエットをしているつもりでも無かったのに。私は私で、計ってみてこんなに重かったのか！とびっくり。でもそう言えば最近ズボンのウエストゆるい。今までよっぽど重かったって事かしら。
　
　
こう健康的なのは良いですが、やっぱり時々は油・塩沢山の物食べたくなります。
　

　
この日はチキン＆マッシュルームパイ。それでもちゃんと野菜スティームして食べました。
　
スティーマーを使い始める前は、スーパーの野菜売り場には殆ど縁がありませんでした。私はいつもパックしてあるサラダを食べていたし。
　
行って見ると、本当に色々な物があります。数年前から日本・日本食ばやりのお陰で日本の物も比較的楽に手に入るようになりました。しいたけなどスーパーで買えるのは知っていたのですが、今ではこんな物まで。
　

えのきです。
　

こっちはしめじ。
　
どちらも英国産です。じめじめした気候は似ているのかも。
　
しめじ、パイと一緒にマッシュルーム代わりに食べましたが、何だか合ってないような気が。習慣ってとても身に染み付いてしまうものですよね。ごはんと食べるのが通常だと他の物と食べた時に違和感を覚え易いです。
　
　

我が家の食生活

我が家の2人、料理全くだめなので、いつも食べるのはこんな物。
　

　

そう、レンジで温めるだけの物。一応「低脂肪」とある物を買ったり、私はサラダ好きで大量に食べたりはしていたのですが、やはり色々な添加物が加えてあるわけで、理想ではありません。
　
しかし健康診断でアドバイスを貰った後旦那も健康について更に真剣に考えるようになり、ジムに行くにも心拍数モニターを付ける迄に。そして先日は、こんな物まで買ってしまいました！
　

　

スティーマー（電気蒸し器）です。以前書いたとおり、彼大の野菜嫌いで、特に緑の物はまず食べていませんでした。それが、スティーマー等で温めてあれば食べると言い出したんです（嬉し涙）！10年前、いや5年前の彼からでも考えられない事です。私の努力の結果？です。
　
こういった物のリサーチは私の担当なのですが、色々人のレビューを読んでいたら、料理できないとかしたくない人がこの位ならできた、というのが多く目に付き、私（やっぱり私がやることになるって分かってたし）もそんな気になりました。
　
元々私の料理といえば、レシピに沿ってケーキとかを作った経験はあるものの、学校時代既に皿洗いに回されていたし、よく言っても料理とは相性が悪い。それでも時々（1～2年に一回位）はやる気になって何か作ったりはするものの、失敗の方が断然多い。もう11年前になる結婚式の10日程前、突然ステーキでもと思って作った／作ろうとしたら、胸に油を浴びて自分の体をステーキにしようとした（大した事ではなかったけど、痛かった）。
　
そんな具合なので、スティーマーに入れる野菜を切るとかいうだけでも私にとっては大仕事。お陰で物が届いてからも、うんざりして2日間箱を開ける気にもなりませんでした。
　
でもその内やっと開けてみたら説明書も短くて（説明書読まないと気が済まない人！）早速その日に使ってみました。
　
結果はこんな感じ。
　

　

　
始めは時間の加減が分からなかったけど、全部同時にできてくれるから切って入れた後はできるのを待つだけ。同時に幾つもお鍋出して料理しなくて済むから、本当に私でもできるみたい。
　
大きくて皿洗い機になかなか入らなくて洗うのが面倒ですが（面倒くさがりやなんだってば！）、大体毎日使ってます。
　
後は野菜の切り方を何とかせねば。私全然分かってない。数日後始めてカリフラワーを買って切ろうとしたら、ブロッコリーとは大違いでびっくり（この2つ、単に色が違うだけかと思ってた）！切ろうとしたらぼろぼろになっちゃった。そういえば、私ディリアの本持ってるんだった。その内読んで勉強します。
　
　
このスティーマー、Amazonのレビューにはプラスチックの味がするって書いた人がいたけど、私達には（舌が肥えていないせいか）全く分かりませんでした。以前友達がプラスチックのスプーンでコーヒーをかき混ぜた時どの程度プラスチックが溶けているか、のような実験・分析をしていると言っていたけど、やっぱりこういうのも多少は解けてるんだろうなあ。
　
　
それにしても、旦那の体、突然緑の野菜が入ってくるようになってびっくりしてるんじゃないかしら。健康的になったのはいいけど、また大金はたいて健康診断に行かなきゃ進歩も分からないし、ちょっと残念です。
　
　
　
英語？日本語？
　
1. スティーマー： 日本語の「スチーマー」と違い、英語の 'steamer' はこの記事にあるような料理用の物を指します。ただし日本の「蒸し器」とは仕組みが違うようなので「スティーマー」としました。
　
　蒸気を出す事のできるアイロンは 'steam iron'、このように水タンク付きで沢山の蒸気を出す物は 'steam generator (iron)' もしくは 'iron with steam generator' で、日本語では「蒸気発生式アイロン」と言った意味になります。
　
　また「加湿器」はそのまま 'humidifier' となります。
　
2. 皿洗い機： 'dishwasher'、日本と違いこまごました食器類も無い為、持っている家も多いです。店の食器類には 'dishwasher safe' 「食器洗い機使用可」、'microwave safe' 「レンジ使用可」など、可能の場合書いてあります。今回我が家で買ったスティーマーも、'dishwasher safe' とあったのでこのモデルにしました。
　
3. product placement（下）： ごめんなさい。日本語訳分かりません。会社が商品の宣伝の為にテレビ番組や本でさり気無く商品を見せる／紹介する方法。例としてドラマの登場人物がコカコーラを飲んでいるなど。
　
　
イギリス豆知識
　
ディリア： Delia Smithは、イギリスで最も売れているシェフ。一時的な人気を誇るシェフが多数いる中で、彼女は40年近くに渡って一定の人気がある。イギリス初の料理番組を考えたのも彼女。
　
彼女の本はただこうやりなさい、と言うのではなくなぜこうするのかを説明してくれるのが特徴。論理思考的な多くのイギリス人に対してのこういった説明が売れに繋がっているのだと思います。私の買った 'Delia's How to Cook' は初心者の為に卵、野菜、調理用具の説明から始まり、レシピは卵の茹で方から丁寧に説明されており、98年にこの本が出版された時には卵の売り上げが10％増えたそうです。
　
今年再出版された 'Delia's How to Cheat at Cooking' 「料理をごまかす／横着する方法」は冷凍品や缶詰の使用を説き賛否両論。それでも初心者や共働きの夫婦には大変人気のある本。ただ、売っている缶詰などに「ディリアの本でお馴染みの…」と言うのが多くて、どの位 product placement があったのか疑問（否定されてはいますが）。
　
ちなみに彼女は夫婦でイギリスサッカー、チャンピオンシップ（プレミアリーグの下）のノリッチ・シティー（Norwich City）の最大株主（チームメンバーいい料理食べられるのかしら）。3年前あるホームゲームで負けていた時、ハーフタイムにファンに向かって
　
'A message for the best football supporters in the world: we need a 12th man here.  Where are you? ... Let's be having you!  Come on!'
「世界で一番のサッカーファンへのメッセージ。12人目はどこにいるの？」
　
と応援を呼びかけた。酔ってはいたらしいが、やはりサッカーは女の出る幕ではないと言う観が多く、'Let's be having you!'　「ここに来てちょうだい！」は今ではノリッチをあざ笑うのに使われています。
　
　

健康診断

先日Daveは健康診断へ。前から行こうとは言っていたのですが、何しろ高い為延び延びになっていました。
　
イギリスでは、NHS (National Health Service) という国の医療サービスがありますが、とても基本的な事以外はカバーされません。当然健康診断などもNHSの医師の所でやってくれるのは体重、身長、血圧、コレステロール、尿のサンプル検査のみ。しかも健康と思う人であれば、初回登録時以外は75歳以上に限られています。
　
なので健康診断を受けたい人は、自分の会社で加入している医療保険の一部として受ける、もしくは個人でプライベートの医療保険に入る事になります。
　

近年になってイギリス人も健康に気を使うようになり、それに伴って出てきたのが新しいタイプの保険。通常のように毎月決まった金額を払うだけというのではなく、定期的にジムに行くなど健康な生活をする努力をすればポイントが貯まり、その分安くなるというもの。ジムの費用も含まれているので少し高めですが、行けば行くほど安くなるのでうまく利用すればジムはただ、更に保険料もかなり低くなり、とても便利です。
　
我が家の旦那もそれに入ったのですが、健康診断をしてもポイントが稼げ、しかも割安になると言うので思い切って受けることに。
　
彼は母親が乳がんにかかったと言う事もあり何かあるのではと思っていただけに心配でしたが、とりあえず大きな病気にはなっていないとの事。とても安心しました。
　
唯一言われたのは antioxidant （抗酸化物）が不足してるとか。これは本人も分かっていた事で、要は野菜や果物をもっと食べなさいとのアドバイス。
　
もともと彼は食生活がめちゃくちゃ。数年前まではチョコレートバーを毎日3～5本食べ、さらに炭酸飲料何本か、そしてポテトチップス。唯一食べる野菜はハンバーガーに入っているレタス。冷たいものは嫌いだと言って一緒に入っているトマトとキュウリは抜いて食べる主義。イギリスにはもっと偏食な人も多いのでレタスを食べていただけでもましなのですが。
　
ところが、年のせいか数年前から少しずつ健康を気にし始め、チョコレートは一切食べないと決めてから早2年。最近ではブロッコリーを茹でてやると食べるまでになりました。
　
そして今回健康診断から帰ってきたら、その日に野菜を買いにスーパーへ。戻って来ると包丁を使って自分でインゲンを切っている！料理なんてしない人なので（彼はできた物をレンジで暖めるのをクッキングと呼びますが）びっくりでした。聞けば学校ではちゃんと料理習ったとか。私には想像もできません。
　
でもそれよりも驚いたのは、
「毎朝白いご飯食べてると言ったらやめなさいって」
　

…へっ？！
日本人はご飯食べて健康でやってきたわい！
私がどんなに苦労して朝ごはん食べない人をしつけたと思ってるの！
　
話を聞けばライスはホウルグレイン（全粒）の物にした方が良いと言うだけの話。でも、ホウルグレインとして売ってるのはとっても小さい粒のライスで、ぱさぱさ。悪くはないけど、毎日食べるのはねぇ…と思って調べてみると、ホウルグレインはブラウンライス（玄米）を含むとか。私は玄米等は好きで前から混ぜようとか言っていたので、健康診断のお陰で私も得した気分です。
　

英語？日本語？
　
ホウルグレイン： 'wholegrain'。'Whole' は「全体の」、「丸ごと」と言った意味で、'grain' は米などの「粒」。ホウルは「穴」の 'hole' と同じ発音。この2単語の「オウ」の発音は料理に使う 'bowl' ボウル、「モグラ」や「ほくろ」を意味する 'mole' と同じです。

関連して、ボール 'ball' とコンサートに使うホール 'hall' の「オー」は同じ発音になります。

続きを読む "健康診断"